中老年人及带有基础病人群，如何营养抗“疫”

本次疫情的危重症患者中老年人居多，死亡率高，特殊阶段，老年人免疫功能减弱，慢病、共病等基础性疾病的患病率高，是传染病的易感人群和高危易发人群。

增加营养，食养食补是保证老年人健康、增强免疫力、减少感染风险、促进康复的基础。首先仍然是要平衡膳食，荤素搭配、粗细搭配，餐餐有蔬菜，天天吃水果；保证充足蛋白质摄入；增加全谷物（燕麦、小米等）、薯类、菌菇、酸奶等食物；主动少量多次喝水；食物细软，易于咀嚼和消化。

高龄和体弱消瘦的老年人，要在三餐基础上增加2-3次加餐，可选用牛奶、鸡蛋、面包、糕点、水果等。营养不良的老年人，在医生和临床营养师指导下，合理补充营养，包括维生素和矿物质、蛋白粉、肠内营养制剂/特殊医学用途配方食品。

新冠肺炎疫情期间，糖尿病患者，尤其是血糖不稳定患者本身免疫力低下，容易并发感染性疾病。糖尿病患者要做到吃动平衡，保持血糖稳定。若目前居家活动比平时活动量明显减少，建议每餐可比平时酌情减少主食量5～10%（每餐少吃2～3口主食）。可适当增加优质蛋白质的摄入，减少肥肉和加工肉制品的摄入。增加蔬菜摄入量可以降低混合膳食的血糖指数。建议每日饮水1500～1700毫升，提倡饮用白开水、茶水和咖啡。注重自我管理，定期监测血糖。很多研究证明营养支持和治疗对住院危重症患者的治愈非常重要。根据患者的机体总体情况、出入量、肝肾功能以及糖脂代谢情况等，建议请营养医师或临床营养师在营养诊断的基础上，采用序贯营养支持的原则制定个体化营养方案。

如能进食，根据重症型患者的实际情况，考虑少量多餐，每天6～7次利于吞咽和消化的流质食物，以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材为主，注意优先补充足量的优质蛋白质食物。病情逐渐缓解的过程中，可摄入半流质状态、易于咀嚼和消化的食物，随病情好转逐步向普通膳食过渡。如单纯依靠食物未能达到营养需求，可在医生或者临床营养师指导下，规范使用肠内营养制剂（特殊医学用途配方食品）。

荤素营养搭配合理，适当增加水果、奶制品，日常生活则必须确保饮食安全，出行必须正确带好口罩，碰见熟人也不要摘下口罩靠近说话，保持好一米的距离打招呼，中老年人都是非常喜欢逛菜市场！一定要叮嘱好他们三个不要：

不要去不正规、消毒措施不完善的市场。

不要购买来源不明的禽类肉类海鲜。

不要在无保护的情况下接触活禽。

家有一老如有一宝，要战胜这次疫情，懂得科学有效的手段，更可贵的是，增加家人间的不断相互理解和持续耐心沟通，年轻人要把知识和信息都耐性传递给我们的这个宝，这也是我们共同抗疫的一种方式，正因为有了这种默契，我们一定赢。